China, el mayor destino de la carne aviar argentina, levantó las restricciones impuestas en 2023 debido a la detección de gripe aviar en el país. Esta decisión reactiva un comercio clave para la industria avícola, que antes de la suspensión exportaba cerca del 38% de su producción al gigante asiático.
Argentina vuelve a exportar carne aviar a China tras el levantamiento de restricciones
El mercado chino, que representaba hasta el 38% de las exportaciones avícolas argentinas, se reabre tras la suspensión por gripe aviar en 2023.
Roberto Domenech, titular de la Cámara de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) aseguró a Ámbito que “es una noticia que hace meses que veníamos esperando y realmente ya estábamos desalentados respecto de cuándo podría reabrirse el mercado. No encontrábamos la causa, porque no había causa. Nos habían dicho desde la auditoría de China que estaba todo bien, que los lotes cerrados estaban bien, luego sugirieron algunas recomendaciones al SENASA y se aceptaron, porque estaban relacionadas con cómo mantener alerta la vigilancia epidemiológica que ya estábamos haciendo. Afortunadamente con la llegada antes de ayer de esta misión de auditores de China -de la cual estábamos informados- se firmaron algunos protocolos y se confirmó la reapertura del mercado”.
El mercado chino implica un alivio significativo para el sector, que sufrió pérdidas estimadas en US$ 210 millones y 120.000 toneladas de carne aviar sin destino internacional. La medida también refuerza la confianza en la sanidad avícola argentina, tras las gestiones del gobierno para demostrar el control efectivo de la enfermedad.
El levantamiento de la prohibición no solo responde a la necesidad de China de garantizar su abastecimiento de carne de ave, sino también al reconocimiento del trabajo sanitario realizado en Argentina. Según el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la situación epidemiológica del país se encuentra bajo control, lo que permite a las empresas volver a operar sin restricciones en este mercado clave.
Impacto económico de la reapertura
La suspensión de las exportaciones a China golpeó a los productores y frigoríficos, que vieron restringido el acceso a su principal comprador. La reapertura del mercado representa una oportunidad de recuperación para la industria avícola argentina, que ahora podrá volver a colocar cortes como garras, alas, pata muslo y pollo entero en el mercado asiático.
Desde la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) celebraron la decisión de China y destacaron que, además de recuperar exportaciones, la medida mejorará la estabilidad laboral en el sector. En la industria trabajan miles de empleados que dependen directamente de la demanda externa.
Además, la reapertura de este mercado podría reactivar inversiones en la cadena avícola, ya que muchas empresas habían reducido su producción ante la falta de demanda externa. La posibilidad de reanudar exportaciones permite proyectar una mayor capacidad productiva y la modernización de plantas de procesamiento, lo que podría traducirse en mayor competitividad en el mediano plazo.
China es un socio estratégico para la carne aviar argentina, no solo por el volumen de importaciones, sino por el crecimiento sostenido de su demanda. En los últimos años, la carne de ave ha ganado protagonismo en el consumo chino, lo que convierte a este mercado en una apuesta a largo plazo para los exportadores argentinos.